Hozzávalók négy személyre
- 2 db érett mangó
- 300 gr konyhakész miskulanciám saláta keverék
- 200 gr érett kecskesajt
- 8-10 szem koktélparadicsom
- 1 üveg 100g-os Pesto Guseo
- Egész fekete bors
Az elkészítés menete
A mangókat meghámozzuk, a koktélparadicsomokat elfelezzük keverőtálba helyezzük. Nagyobb darabokra rámorzsoljuk a kecskesajtot, és elkeverjük 4-5 kanál pesztóval.
Pár percet hagyjuk, hogy összeérjen, majd a salátakeverékkel lazán összekeverjük és tálaljuk. Végezetül kevés borsot őrölünk rá.
Tipp: Érdemes a nagyáruházakban mirelit mangót vásárolni, amit mindig az érése csúcsán fagyasztanak le, amikor a legpuhább, legédesebb, nem pedig kényszerérett.
Kecskesajtnál a haladó sajtfogyasztóknak a markánsabb ízű érett, penészesebb, keményebb sajtokat, míg a kezdőknek a lágyabb frissebbeket ajánljuk.
