0
Mangósaláta pesztóval, kecskesajttal

Hozzávalók négy személyre

  • 2 db érett mangó
  • 300 gr konyhakész miskulanciám saláta keverék
  • 200 gr érett kecskesajt
  • 8-10 szem koktélparadicsom
  • 1 üveg 100g-os Pesto Guseo
  • Egész fekete bors

Az elkészítés menete

A mangókat meghámozzuk, a koktélparadicsomokat elfelezzük keverőtálba helyezzük. Nagyobb darabokra rámorzsoljuk a kecskesajtot, és elkeverjük 4-5 kanál pesztóval.

Pár percet hagyjuk, hogy összeérjen, majd a salátakeverékkel lazán összekeverjük és tálaljuk. Végezetül kevés borsot őrölünk rá.

 

Tipp: Érdemes a nagyáruházakban mirelit mangót vásárolni, amit mindig az érése csúcsán fagyasztanak le, amikor a legpuhább, legédesebb, nem pedig kényszerérett.

Kecskesajtnál a haladó sajtfogyasztóknak a markánsabb ízű érett, penészesebb, keményebb sajtokat, míg a kezdőknek a lágyabb frissebbeket ajánljuk.